Pomivalni stroji za kuhinjsko posodo serija UF-L Energy

Povratno zajemanje toplote Energy

Funkcija Energy uporablja vlažno vodno paro za segrevanje hladne dovodne vode. Ohlajen suh zrak je speljan nazaj v stroj.

• Znižanje obratovalnih stroškov

• Izboljšano ozračje v prostoru

• Izboljšano sušenje posode in pribora

Različice programske opreme

Glede na področje uporabe lahko izbirate med tremi različicami programske opreme pomivalnih strojev UF-M, UF-L ali UF-XL.

• Pekarne

• Mesnice

• Univerzalni program

Primeren za pomivanje pekačev in pladnjev

Standardni program

Glede na stopnjo umazanosti posode lahko izbirate med tremi standardnimi programi. Vsi pomembni parametri izpiranja se nato optimalno prilagodijo posameznim zahtevam.

• Prilagodljiva izbira programov

• Najboljši rezultati pomivanja

Namakanje

Program namakanja pred ciklusom pomivanja na posodo in pribor nanese pomivalni lug in poveča učinkovitost pomivalnega cikla.

• Zasušena, zapečena umazanija odstopi

• Manj ročnega predpomivanja

• Prihranek časa in dela

• Optimalen rezultat pomivanja

Izjemno zmogljiv sistem izpiranja z močjo VarioPower

S tremi standardnimi programi pomivanja je pomivalni stroj za kozarce primeren za različne tipe kozarcev.

• Program za blago pomivanje krhkih kozarcev, kozarcev za penino ter kozarcev z dekoracijo

• Program za pomivanje kozarcev za vodo, sok kot tudi za različne tipe kozarcev

• Program za močno pomivanje robustnih pivskih kozarcev in trdovratno umazanijo

• Posebni program, ki zadovolji vse individualne zahteve

Inteligentna filtracija luga

Naš inteligentni filtrirni sistem za lug optimalno prefiltita izpiralno vodo.

• Nenehno čista izpiralna voda

• Optimalen rezultat pomivanja

• Zmanjšana poraba vode in energije

• Zmanjšana poraba kemikalij zaradi izboljšane učinkovitosti

• Optimalna zaščita stroja

• Maksimalna stabilnost procesov

Higienska notranjost

Dobro premišljen koncept za maksimalno higieno in nižje stroške delovanja.

• Gladka notranja površina

• Globoko vlečen higienski rezervoar

• Zunanji grelec

• Brez kotov in prostorčkov za nalaganje umazanije

• Samočistilni program

Dozirna naprava za izpiralno sredstvo

Standardno vgrajena prostorsko varčna dozirna naprava za izpiralno sredstvo poskrbi za natančno doziranje.

• Optimalno doziranje za popoln rezultat pomivanja in sušenja

• Varčna poraba izpiralnega sredstva

Preklopna košara

Masivno košaro iz nerjavečega jekla je pri čiščenju notranjosti stroja mogoče preprosto dvigniti navzgor. Odstranjevanje iz stroja ni več potrebno.

• Preprosto in hitro rokovanje

• Ergonomsko čiščenje notranjosti stroja

Avtomatski zagon/zaustavitev

Na stroju lahko povsem preprosto nastavite želene čase za vsakodnevni zagon in zaustavitev

• Brez dolgega čakanja do pripravljenosti za obratovanje

• Brez kadrovskih stroškov za fazo segrevanja

Aktivno upravljanje z energijo

Ta funkcija razpoložljivo energijo optimalno razporedi in s tem poskrbi za učinkovit proces pomivanja.

• Hitra pripravljenost za obratovanje zaradi skrajšanega časa segrevanja

• Krajši čas pomivanja

• Maksimalna hitrost tudi pri manjših priključnih vrednostih

Zaslon na dotik + tipka za hitrejši začetek

Zaslon na dotik je intuitivna upravljalna enota serije UF.

• Samorazlagalno, jezikovno neodvisno upravljanje

• Barvno kodirano upravljanje z enim gumbom in s prikazom napredka v pomivalnem procesu

• Prikaz napak za hitrejše odpravljanje napak

• Dostop do obratovalnega in higienskega dnevnika

Stanje pripravljenosti

Ko stroj ne obratuje, ne potrebujete nepotrebnih stroškov. Zato je vaš pomivalni stroj opremljen z načinom pripravljenosti. Aktivira se samodejno in zniža temperaturo bojlerja za toliko, da lahko stroj segreje bojler na ciljno temperaturo med naslednjim ciklusom pomivanja. Pri tem ste lahko popolnoma pomirjeni – pri naslednji uporabi vašega pomivalnega stroja UF ne bo čakanja, naprava je pripravljena za obratovanje brez zamud.

• Zmanjšanje stroškov energije

• Trajna pripravljenost za obratovanje

Hladno predpomivanje

Pred procesom vročega pomivanja sta posoda in pribor predpomita s hladno vodo.

• Brez nabiranja beljakovin in škroba zaradi vroče vode

• Zagotavlja higiensko čist rezultat pomivanja

• Zmanjša napor pri ročnem predčiščenju

• Popoln rezultat pomivanja

Postopek mehčanja TurboZyme

Z našim novim postopkom TurboZyme si boste prihranili delovni korak ročnega predpomivanja. Trdovratni ostanki so pri tem postopku odstranjevanja umazanije popršeni z našim inovativnim odstranjevalcem trdovratnih ostankov hrane.Tako bo trdovratna umazanija odstopila že pred dejanskim ciklusom pomivanja.

• Najboljše možno odstranjevanje zasušene, zapečene umazanije z aktivnimi encimi

• Manj truda z ročnim predpomivanjem

• elik prihranek časa in dela

• Popoln rezultat mehčanja, pomivanja, izpiranja – končano!

Grelec Performance

Grelci Performance povečajo zmogljivost gretja rezervoarja in bojlerja.*

• Krajši časi segrevanja pri polnjenju in dogrevanju

• Hitra pripravljenost za uporabo

• *Uporaba z varovalko 25A ali več

Zložljiva vrata

Majhne zamisli so tiste, ki pogosto prinašajo največje prednosti. Na primer preklopna vrata pri novi serije UF. Niso vam v napoto, temveč vašem osebju odprejo prost dostop do notranjosti stroja – kar še olajša čiščenje notranjosti stroja. Tudi težke košare iz nerjavečega jekla zdaj pri čiščenju notranjosti stroja ni več treba jemati iz njega. Preprosto preklopite navzgor, obrišite, preklopite nazaj – in končano. Pri novi seriji UF je mogoče vrata preprosto odpahniti in odpreti navzdol, tako da imate udoben dostop do notranjosti stroja.

• Udoben dostop do notranjosti stroja

• Preprosto čiščenje grelnika rezervoarja in notranjosti stroja

Dozirna naprava za sredstvo proti penjenju

Zaradi vgrajene dozirne naprave je mogoče procesu pomivanja dodajati posebne komponente, ki preprečujejo penjenje.

• Optimalno doziranje za popoln rezultat pomivanja

• Varčna poraba

Dozirna naprava za sredstvo proti zasušenim oblogam

Vgrajena dozirna naprava med postopkom mehčanja prevzame doziranje posebne kemikalije »Sredstvo proti zasušenim oblogam« podjetja Winterhalter.

• Optimalno doziranje kemikalij za mehčanje Winterhalter

• Varčna poraba

• Maksimalna učinkovitost

• Popoln rezultat pomivanja

Dozirna naprava za pomivalno sredstvo

Vgrajena dozirna naprava za pomivalno sredstvo dopolnjuje standardno vgrajeno doziranje izpiralnega sredstva.

• Optimalno doziranje pomivalnega sredstva za popoln rezultat pomivanja

• Varčna poraba pomivalnega sredstva

Rešitev z vozičkom za košare M/L

Zlasti v velikih kuhinjah je naporno ročno pobirati posodo in pribor na posameznih proizvodnih postajah ter jih prenašati v pomivalni stroj za kuhinjske pripomočke in posodo. Opravljati je treba dolge poti, nekateri kuhinjski pripomočki pa so veliki in nerodni. Z vozičkom za košare boste brez težav speljali ovinke vseh hodnikov, zbrali umazano posodo in pribor ter na koncu popolnoma ergonomsko potisnili košaro z vozička neposredno v stroj. Nato lahko čisto posodo in pribor prav tako preprosto ponovno odpeljete na delovne postaje.

• Enostavno, ergonomsko polnjenje in praznjenje stroja

• Manjša delovna obremenitev za osebje

• Optimalni delovni procesi